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    October 26

    如何做好吃的炒面

    我这样的,是最不受餐馆欢迎的顾客。每次吃到不错的东西,就开始琢磨人家是怎么做的,琢磨出来就写个方子放网上流传。

    前一阵朋友请我去吃一家不错的山东拉面,我吃了一个牛肉炒面,味道不错。面很筋道顺滑,外面包着一层浓厚的味汁,牛肉甜嫩,总评分属9。后来发现很多朋友都很推崇这家的炒面。昨晚肚子饿,自己试着炒了一个,味道还真模仿得八九不离十。区别是我懒得化牛肉,就炒了素的,不过也很好吃。方子我写在这里了:

    http://docs.google.com/View?id=dcqs4tpg_24drf8bzd6

    愿意做饭可以自己试试,不愿意的可以去QEII附近那家餐馆吃,他们还是比我炒得好那么一点点,主要是厨具比我好,哈哈~
    October 22

    大家小心钓鱼网站

    最近很多朋友中招,不停给我发一条msn信息:

    “长假归来,看看我的随记和相册吧~~~认识一下,期待我们能有机会一起出游 :) ”

    下面就是一条很SB的链接。

    这东西一看不是木马就是钓鱼网站,居然还有这么多人中招,我服了。

    让他们杀了一下毒,没有。于是我闭着眼睛猜,这肯定是一个钓鱼网站。你点了链接以后,肯定会出现一个和msn space很相似的网站,告诉你这些照片要登录才能察看,让你输入Windows live帐户和密码。善良无知的朋友们以为是微软大人要密码,就乖乖地打进去。结果就是密码被钓鱼网站获取,人家之后就可以随便用你的马甲上网跟你的mm和gg神聊,当然最重要的还是继续跟他们说:

    “长假归来,看看我的随记和相册吧~~~认识一下,期待我们能有机会一起出游 :) ”

    然后你的朋友中很傻很天真的那些就会继续中招,继续传播……

    这个钓鱼网站并不侵害你的电脑,所以你也没法杀毒。如果你不幸已经中招,建议你赶快修改msn密码,这是唯一的方法。但是,由于你的msn邮件地址无法修改,准备面对无穷无尽的垃圾邮件吧。大多数钓鱼网站盈利的最终手段就是把你的邮件地址卖给广告商。

    要说这帮做钓鱼的也真是既无技术又无良,尽欺骗些没警惕性的妇孺。但愿老天让他们生孩子没屁眼吧。
    October 13

    3D桌面小玩具 第二件发布了

    这次是一个能显示天气预报的窗口。

    这里下载安装包,安装后在 开始/vrcats.com/3D Weather Window/下面就可以找到。试着用鼠标左键旋转窗口,右键移动窗口,左右方向键转换显示的天气内容。

    这是个简易版,要更换城市、语言和背景画面,可以手工编辑:

    C:\Program Files\vrcats.com\3D Weather Window\weather3d.ini

    如:

    [General]
    location=Beijing
    language=zh-cn
    background=:/pics/waterlili.png

    把Beijing替换成其他城市拼音,如Washington,就可以看其他城市的天气;把zh-cn换成其他语言代码即可用其他语言显示,可用的语言有:zh-cn, zh-tw, fr, en, ko, ja, es, de, ru。最后一个是窗口的背景,可以用你硬盘上的某个.png替换,如c:\windows\test.png。

    image

    October 12

    我是台式上网本的大粉丝

    今天我是来免费做广告的,本次厂家直销的产品是BenQ i91的和MSI的AP1900,近期我家购置的两款台式上网本。

    一天对着电脑超过12小时,最烦的就是电脑发热,噪音,还有那一堆乱七八糟的电线。台式上网本解决了这些问题。看起来就像一台显示器,一根电源线,顶多再加上键盘和鼠标,齐活了。

    处理器用的都是省电的,i91是AMD M690E,AP1900是Atom N270。总体功耗都在30瓦上下,我感觉MSI的略高一些,机身也会轻微发热,可能跟内置了DVD也有一定关系(i91没有光驱)。这个功耗大约只相当于普通台式电脑的1/8,发热量当然也小得多,所以这两款电脑都超级安静。AP1900要把耳朵贴在后面才能听见风扇在转,i91平时风扇根本不转,只能听见硬盘在咔哒咔哒响(AP1900硬盘的声音都几乎很难听到),只有软件开多了,风扇才会懒洋洋地转几圈。

    硬盘都是比较慢但是很便宜的5400转160G笔记本硬盘。AP1900还可以配SSD,但是我这里没这个型号,再说了一个台式上网本配SSD有点缺心眼的感觉。内存都是1G单通道的,上网偷采什么的基本够用。

    MSI的用的是945的显卡,i91用的是ATI 1200,都是古董级,跟现在的3D都没什么关系。所以这两款机器是基本只能玩3年以前的老游戏了。显示器都是18.5的,区别不大。PCMARK测试,i91总体1860分左右,AP1900大约1350左右,AMD的芯片就是比较擅长搞测试。实际上用起来感觉速度差不多,大概相当于P4赛扬单核的水平。

    外观设计上MSI略胜一筹。AP1900几乎完全模仿了iMac的设计,虽然是18.5的宽屏,但是下面加宽了一层,用来容纳元件,看起来也美观很多。BenQ做得就比较傻,后面鼓一个大包,前面看就是一个显示器,没那么豪华的感觉。

    设计上当然也突出了部分脑残特色。AP1900后面的USB口都是朝外的,好好的一套系统弄出来两根USB键盘鼠标线,彻底破坏了背面的观感。AP1900号称是世界上最薄的台式机,如果没有这两个傻透了的USB还真差不多能评上。

    BenQ的除了大包以外,就是颜色不协调。显示器是前黑后白,键盘鼠标都是白的。后面的USB倒是朝下的,好看多了。

    价钱方面,BenQ的目前只要470澳元,MSI的还要670,还真是差了不少。不过如果你看了外观比较一下,可能还是会选MSI的,虽然MSI的又贵又慢一些。

    两款电脑都内置喇叭麦克和摄像头。测试的主观感觉是MSI的麦克喇叭音质高档一些,BenQ的摄像头清楚一些。两款机器的软件都差不多,带正版XP Home,一大堆OEM软件,上来就让我都给卸了。两款机器用来视频聊天效果都是相当好。

    如果家里需要第二、三四五台电脑,可以考虑买一个台式上网本,绝对值回票价。除了可以整晚开着下电影之外,MSI的还可以用来做Hackintosh,绝对仿真,无论软件还是硬件外观。

    BenQ i91:

    image image image

    MSI AP1900

     image image

    October 06

    俺的中秋菜谱

    中秋加国庆,总得做一顿。

    泡论坛时候看到了国庆招待会的菜谱,挺简单刺激的,照样扒了一桌,味道还不错。

    原菜谱为:

    • 凉菜:五香鸭脯、凤尾鱼、香辣凉瓜、酸辣泡椒、三色蒸蛋、四鲜烤麸
    • 主菜:清炒虾球、酱烧小牛排、茭白鲜蔬、柠香银鳕鱼
    • 汤:干贝银丝汤
    • 主食:扬州炒饭
    • 点心:点心有两种:花雪蛋糕、月饼
    • 酒:红、白葡萄酒
    • 水果:粉红大雪桃

    我做了如下修改:

    • 买不到新鲜的鸭脯,改为五香鸡腿肉,凤尾鱼太小改为干炸鲮鱼配花生,酸辣泡椒家里人吃不惯换成了凉拌菠菜,四鲜烤麸没吃过做不出来改成了卤鹌鹑蛋。
    • 茭白不当季买不到,换成蒜茸茼蒿。鳕鱼不够新鲜买不下手,买了条大比目鱼清蒸代替。客人多,又加了醋熘丸子和蒜茸开边虾两个菜。
    • 扬州炒饭太油腻,改为白饭。蛋糕同样太油腻,取消。桃子不当季,改为西瓜。

    详细做法:

    • 五香鸡腿肉:用盐水把鸡腿肉煮到刚熟放凉,然后用炒锅熬生抽、老抽、糖、五香粉、姜蒜、花雕混合的料汁直至粘稠,晾凉之后和鸡腿肉一起放在塑料袋里,排光空气腌制2-8小时。食用时切片配香菜摆盘。
    • 鲮鱼花生:罐头鲜炸鲮鱼切块,配炒花生摆盘。炒花生趁热拌入少许盐糖会更甜美。
    • 香辣凉瓜:苦瓜片焯水,加入少量盐腌制一会,挤干水分,加蒜泥、香油、辣椒油、味精拌匀。
    • 凉拌菠菜:菠菜焯水,切成大段,加入蒜泥、糖、醋,与炒香的腰果拌匀。
    • 三色蒸蛋:皮蛋、熟咸蛋各一个切丁。三个鸡蛋加等量水和微量盐搅匀,放入两种蛋丁一同蒸熟,放凉后以酱油香油伴碟食用。
    • 清炒虾球:十二头的大虾剥成虾仁,用生粉、料酒、盐上浆半小时。中温过油,然后和黄瓜丁一起翻炒,加少许盐调味即可。
    • 酱烧小牛排:梨子一个搅碎,加姜茸、盐、糖、生抽、蒜泥、辣椒粉、生粉熬制成味汁。牛肋排肉加味汁腌制两个小时,入烤箱烤到九成熟装盘,淋上一些味汁装盘。
    • 清蒸比目鱼:比目鱼双面抹盐和姜汁腌制半小时。表面摆上葱姜丝和肥肉丁,锅上汽后,上锅蒸10-12分钟。取出滗掉水,去掉葱姜,重新摆上新鲜的葱丝,酱油加微量糖微量米酒淋在表面。烧少许热油浇在鱼表面上桌。
    • 蒜茸茼蒿:茼蒿整条焯水,然后加蒜茸盐爆炒。
    • 醋熘丸子:猪肉馅加入少量豆腐捏碎拌匀,加入少量生粉和姜茸。把煮鸡腿肉的鲜汤烧开,用汤勺配合手挤成丸子煮熟。另起锅用糖醋酱油调一个酸甜汁,把丸子下进去翻炒一下撒香菜出锅。
    • 蒜茸开边虾:蒜茸、盐、黄油拌匀,将虾开边抹在里面,上烤箱烤20分钟左右。
    • 干贝银丝汤:豆腐切细丝,抹入水碗中保形。用煮了丸子的鲜鸡汤,加入泡干贝的水煮开撇去飞沫。下发好的干贝、虾仁,再次烧开后把豆腐丝连水一起倒进去,轻轻搅匀,可加入笋丝、火腿丝和木耳丝,最后用淀粉勾羹芡,配合浙醋香菜食用。

    我做菜没有照相的习惯,不过大家吃得还挺开心的,哈哈。

    October 02

    没事儿别乱用缩写

    一姑娘把MSN状态改为“看完阅兵式,TD念头暂时得以缓解~~”

    俺不是90后,只知道TD-SCDMA不懂啥叫TD,研究了一下有如下可能:

    • 推倒
    • 偷渡
    • 投毒
    • 脱掉
    • 通电
    • 投弹
    • 痛打
    • 团队
    • 秃顶
    • 躺倒
    • 添丁
    • 贪多
    • 通读
    • 逃遁
    • 投敌
    • 剃度
    • 通敌
    • 胎动

    你说哪个比较像?

    阅兵真好看

    请假一天躺家里看阅兵,真值啊~

    1. 感觉胡哥中气足,同志们好,同志们辛苦了从来没喊得这么自信
    2. 红旗检阅车太帅了,据说有售800万人民币,我觉得值
    3. 07常服总体过得去,女兵服太难看,不过也好,断了男兵的想头
    4. 雪豹突击队的衣服最帅,要把面罩拉下来就更好了
    5. 05微冲太帅了,就是侦察兵抱那个,回头拿木头照样削一个给我闺女玩
    6. 晚上看侦察兵访谈,一群歪瓜裂枣,一集合个个跑的都是鸭子步,打过仗的。这的确是一支很能打的部队
    7. 建议下次不要苛求侦察兵走正步,散兵步更能让人出白毛汗
    8. 两栖突击车,两栖步战车明显是对台湾和日本的,怕了吧,哈哈,对了,还有空降步兵车
    9. 基本所有的自行火器都前进了一代以上,军工口的没在偷懒
    10. 该死的导播从头到尾都没照过引导车,猛士到底长啥样我还是不知道
    11. 导弹普遍升级不多,好东西没舍得拿出来,据说有一型号是垂发改的,没看出来
    12. 远程火箭炮真彪悍,看来台湾以后连挨导弹的资格都没有了,军费紧张啊,哈哈
    13. 东海10原来大名叫长剑,2000公里,看发射车的体型,常规潜艇应该能带不少
    14. 战略武器太保守了,只拿了31甲出来。貌似牵引车短了一些,是弹头缩小了还是换了燃料呢
    15. 大预是亮点,真他妈的大啊。公布数据是覆盖半径470公里,采访飞行员的时候说漏了1000公里
    16. 小预弄了两个梯队不同机型,看来中国版C4I已经遍地开花,一个战术预警机都这么花
    17. J10A还是没拿出来,换装还是很谨慎的。Su28还是不如J10帅
    18. 东风21很拉风,美国海军估计快尿裤子了,哈哈
    19. 无人机比我想象的要小,螺旋桨的估计就是传说中的长航时信天翁,没看到挂架。无人机绝对是今年最大的亮点。
    20. 99坦克没什么惊喜,96A很牛的样子,看来陆军没打算烧钱列装奢侈品,而是走改进的路子
    21. 武直10还没来,直9改型变化可真大,直8一点都没变
    22. 车载相控阵是另一个亮点,中国的电子战技术算是追上来了
    23. 高教8真牛,女人都能开
    24. 总体强调信息化,高科技,国产化,好像除了大预的机身都是国产的
    25. 最雷的,原来蔡国庆是回族……我说的可不是歼8II,是真蔡国庆